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初春一碗黃金小米粥,養胃助眠又安神!

发布时间:2019-03-06 16:18:08

  

在春天民間有“春天喝粥,勝似補藥”的說法。唐代著名醫學家“藥王”孫思邈在《千金方》中也說“春時宜食粥”,粥是以谷物加大量水或高湯熬煮成的,谷物中所含的澱粉得到充分的糊化,有很好的補益作用,是大家都喜歡的食物之一。春季喝粥應選擇溫性或平性的小米煮粥,春天喝小米粥不僅可以養胃還可以保護心髒、護血管、降血壓! 

 

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米最適合煮粥,不僅口味美味,而且營養易被人體吸收。小米富含鎂等多種營養成分,不僅有助于調節人的心髒活動,預防心髒病,而且它們能夠擴展血管,更好的保護好血管。 

初春一碗小米粥,養胃助眠又安神,今天給大家推薦幾款適合春天喝的黃金小米粥,讓營養翻倍! 

 

主料:

小米50g、百合2個、枸杞適量

做法:

鍋中加入適量水,水燒開後將洗幹淨的百合和小米同時入鍋,煮15分鍾左右,加入洗淨的枸杞,再煮3分鍾左中即可出鍋。

 

主料:

小米150g、紫薯200g、冰糖20g

做法:

小米先洗淨,用水泡30分鍾,鍋裏注入水,紫薯去皮切丁,水開後把小米放入,大火煮開後放入紫薯改小火慢慢熬,熬大概20分鍾放入冰糖,關火待冰糖完全融化就可以開吃了。 

 

主料:

小米150g、紅薯200g、白砂糖適量

做法:

紅薯去皮,洗幹淨,切小塊塊,洗幹淨的小米、切好的紅薯塊,放入鍋中,加適量的清水,蓋上蓋子熬45分鍾即可,煲好之後,根據自己喜歡甜度,加白砂糖拌均即可。 

主料:

小米50g、海參100g、雞湯250毫升、鹽適量

做法:

活海參焯水後開腸去雜沖淨,上鍋蒸40 分钟至软烂,切条待用,小米洗净,用鸡汤煲成粥,将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。



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