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新春容易吃的太油膩,別忘了早上喝一碗暖心養胃的黃金小米粥哦!

发布时间:2019-02-12 15:36:20

小年剛過,新年的腳步越來越近了,春節大家離不開“吃吃喝喝”雞鴨魚肉山珍海味輪番上台,吃太多太飽不利于腸胃消化。小編提醒,春節期間大夥因飲食不規律、暴飲暴食而容易導致腸胃不舒服,所以在清晨來一碗鮮香的黃金小米粥養養胃是很有必要的。


《小米的營養價值》

1.健脾和胃;小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。

2.消食;小米的營養價值高于大米,維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

3.安眠;色氨酸有調節睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量爲谷類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

4.補血健腦;小米含鐵爲大米的4.8倍,含磷爲大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成爲虛寒體質産婦産後調養的營養粥。

5.抗菌作用:小米富含氨基酸,有助于抗菌、預防身體炎症。


下面給大家介紹幾款養胃黃金小米粥,黃金小米粥不僅味道鮮美,而且還能起到養生效果,並且能控制好假期的體重哦。




食材:

黃金小米50g、海參、枸杞適量、雞湯一份

做法:

將小米用清水泡洗一下,將泡洗好的食材入電飯煲,再加入事先炖好的雞湯,湯鍋裏加入清水加入姜片,將泡發好的海參下鍋,再加入適量料酒煮二分鍾,小米粥煮好後加入細鹽枸杞調味,再將煮好的海參加入焖一下即可。





食材:

黃金小米30g、大棗6顆

做法:

把小米搓洗幹淨,再用清水浸泡半小時左右,紅棗切開後挑出棗核,再切成幾瓣待用,把小米連同泡米的清水一起倒入砂鍋,再添加適量清水大火煮開。改用小火煮20分鍾左右,加入紅棗繼續小火煲粥,一直煮到鍋裏的粥呈粘稠狀即可關火。





食材:

黃金小米100g、南瓜200g、冰糖適量

做法:

100克的小米用水清洗過後浸泡15-20分鍾撈出過濾備用,南瓜去皮去籽後用刀切成一厘米大小的形狀,鍋裏倒入清水,燒開後放入南瓜轉大火煮開,加入剛才泡好的小米煮開後轉小火熬30分鍾。在鍋上放一根筷子,再把鍋蓋蓋上,這樣可以防止溢出來,最後放入冰糖,冰糖熬融化後南瓜粥就可以出鍋了。



食材:

黃金小米20g、枸杞20顆

做法:

將小米淘洗幹淨備用鍋中加適量水燒開加入小米,用大火煮開兩分鍾轉小火煮煮到米湯粘稠加入枸杞,煮開不到一分鍾即可泡軟關火







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